コセキファーム|金のセレブ米・つや姫ホンポ

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茄子と大根の粕漬けです。おばあちゃんが何度も何度も粕を取替え写真のようになるまで4年かかって漬けました。粕の味と砂糖の円やかな甘みはなんとも言えない深みのある美味しさです。色も4年間熟成され鼈甲色に変わっています。
2006.03.23:小関:count(3,307):[メモ/・金のセレブ米/メモ]
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コセキファーム (金のセレブ米 事務局)
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